Ritvas päronbiskvier.

I går testade jag äntligen att baka päronbiskvier efter ett recepet som jag fått av min jobbarkompis.

Supergoda, å jag ska helt klart göra dem fler gånger.

Men nästa gång väljer jag den högre temperaturen på ugnen å har pastafärg i stället för karamellfärg i så de blir riktigt gröna. :D

Ritvas päronbiskvier. (ca 40 stycken)

½ kg mandelmassa rivs å blandas med fyra äggvitor, 3 dl socker, ½ krok päronessens å några droppar grön karamellfärg.

Klicka ut på bakplåstpapper å grädda i ca 7 minuter i 175-200 grader.

Smörkräm:

150 gram smör

2 äggulor

1 dl florsocker

2-3 msk vaniljsocker

några droppar päronessens

några droppar grön karamellfärg

Dela kakorna i halvmånar.

Brd på smörkrämen å lägg dubbla, doppa sidan i smält choklad.