Pinjenötsbiffar med fetaostcremé.

Japp, det var vad det stod på vår matlista i dag.

Sagt å gjort. :D

Leo länsade tallriken å jag som älskar fetaost njöt också i fulla drag.

De andra två var väl inte jätteimpade, men att hälften äter är ändå bra i vår familj. :)

Receptet på middagen kommer från Gi in the city så det är således väldigt nyttigt också. :D

Pinjenötsbiffar med fetaostcremé.

Biffar:

600 gram köttfärs

½ dl grädde

1 ägg

salt å svartpeppar

½ kruka basilika

1 vitlöksklyfta

5 stycken soltorkade tomater i olja

50 gram pinjenötter.

Mixa basilika, tomater å vitlök, blanda med köttfärs, ägg å grädde.

Rör sist i nötterna.

Forma till biffar å stek dessa i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.

Fetaostcremé.

150 gram fetaost

2½ dl créme fraiche

½ kruka basilika

4 stycken soltorkade tomater i olja.

salt å svartpeppar.

Mixa basilka å tomater å blanda i hop med smulad fetaost å créme fraiche.

Vi serverad biffar å ostcremén med ugnsrostade grönsaker, paprika, rödbetor, paprika, rödlök, potatis å palsternacka men det funkar såklart med vad man gillar. :D