Picklad rödlök. ;)

Var det förra året som matmagasinen svämmade över av recept på just picklad, dvs inlagd lök..?

I vilket fall stannade trenden kvar här i mitt kök.

Vi har alltid picklad lök till tacos(jupp, äter vi i dag! :P) å andra texmex-rätter.

Det är verkligen superenkelt å göra å piffar upp vilken tråk-taco som helst.
:)

Till två små rödlökar kokar jag en klassisk 1-2-3-lag med 1,5 dl vatten, 1 dl socker å 0,5 dl ättika.

Vill man spejsa till det å impad på sina gäster kanske man med fördel skiva ner en chili också. :)