Champinjon(glutenfria) crêpes.
Av Lisa - 2013-03-21 19:28
En försvinnande god rätt, med få ingredienser som blivit en favorit här hemma sen Gustav å Elin bidrog med dem till nyårsfriandet 2011/2012. :D
Crêpes med champinjonfyllning.
Det enda man behöver är: pannkakor, lök, creme fraiche franska örter, en skvätt grädde å riven ost, plus lite salt å peppar å champinjoner då förståss. :)
Man fräser helt enkelt den lök man gillar, jag tog purjo å charlotten nu sist, tillsammans med skivade champinjoner.
När de de blivit mjuka å fått lite färg så tillsätts övriga ingredienser å kokas i hop.
Fyllningen breds på pannkakor som rullas i hop, strös med riven ost å sen gratineras i ugnen i ca 20 minuter, tills osten fått lite färg. :)
Servera med en matig sallad, förslagsvis innehållande avokado å räkor. :)
