Årets skinka. ;)

Jojjomensan.
Vi testar ni griljering i år.
Med inspiration från the one and only Ernst! ;)

Hur tar man snygg bild på en skinka? ;P

I original-receptet för man ströbröd av kavring, men det finns inte som glutenfritt så vårt ströbröd gjordes av glutenfritt vörtbröd.
(Rosta brödtärningar tills de är "torra" å mixa till ströbröd)

Griljering a la Ernst.

Blanda 2 dl ströbröd med 2 ägg, 2 dl sötstark senap, 1 1/2 dl mörkt muscovadosocker salt å 1 msk torkad rosmarin.

Täck hela kokta skinkan med blandningen å griljera i ugnen(225 grader) tills "smeten" stelnat å tagit färg.