Falafel. :)

Torsdagsmiddagen var vegetarisk denna veckan, då det serverades falafel.

Barnen var anigens neggiga(som till allt nytt!) men jag å köttomanen Martin slök allihop. :P

De blev verkligen supergoda, å inte var de svåra att göra heller.

Tummen upp för både falafel å vad som kan va startskottet på mer vegetariska måltider i det här hemmet. :D

Hur gjorde jag då?

Falafel.

(Veganska kikärtsbiffar)

Mixa i matberedare:

Kikärtor, två paket avrunnet á 130 gram.

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk majsstärkelse

sambal olek(eller harissa är nog också gott)

spiskummin

salt

(receptet hittade jag hos arla, å jag valde just det för det inte innehöll vetemjöl som många andra gjorde)

Sen steker man de små falaflarna olja på medelvärme i 3-5 minuter per sida. :D

Vi åt pommes å aioli å sallad till just denna gången.

Men jag kan tänka mej att man kan variera både smaksättning å tillbehör i oändlighet. :D