Världens godaste muffins!
Av Lisa - 2011-08-16 22:04
Det här receptet har jag hittat på bloggen Mina baktankar.
Receptet är det bästa jag kommit över i muffinsväg.
Muffinsen blir precis som jag tycker en muffins ska smaka!
Fuffiga å liksom perfekta i konsistensen. :D
Det blir många också, 24 stycken Icas formar modell mellanstor. :D
I orginalreceptet är det jordgubbar men jag har valt å byta ut dem mot blåbär. :)
Sannes Blåbärsmuffins
ca 25 st
6 ägg
5 dl socker
3 dl yoghurt (gärna vanilj)
150 g smält smör
9 dl vetemjöl
3tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 dl blåbär
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Tillsätt yoghurt och smör
Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd försiktigt ner dem i smeten
Fyll formar till 2/3
Stick ner ett gäng blåbär i varje form
Grädda i 15-20 min i 200 grader.
Blåbären till muffinsen är plockade av buskarna nedan för altantrappan. :DVi har fem stycken olika sorter, men det är framför allt två buskar med stora klassiska amerikanska bär å en som liknar de man hittar i skogen som gett bär i år. :D