Ååååh!

Vad. Skönt.

Heeeeelgen är här! :)

Min klarsynta fredags-kollega föreslog PMS som orsak till min tuffa vecka å ack så rätt hon måste haft.

Det förklarar både deppigheten, huvudvärken, irritationen å sömnbristen som hängt i hela veckan.

Samma visa varje gång.

Jag mår skit i flera dagar till synes utan orsak å deppar å är trött på allt.

Å varje gång fattar jag ingenting..?!
Hur svårt kan det va liksom?
Att hajja direkt?

Ja ja, bättre sent än aldrig eller hur? :)

Nu ska jag i vilket fall fokusera om med en kopp kaffe i solen här å sen försöka hitta receptet till den potatissallad jag tänker servera till kvällens grillade kyckling! :)

Vi hörs om en stund igen! :)

Den här laxen måste ni faktiskt testa.

Jag har använt laxsida med skinn som jag delat i portionsbitar, men det funkar med frysta filéer med.

Blanda 2 msk honung(flytande är enklast) med 1 msk olja å saft å skal av 1 citron.
Salta å peppra laxen.
Häll blandningen över fisken.
Toppa med mortlade senapsfrön(2 tsk av varje ungefär.)

Laga i 225 grader i max 10 minuter.

Grundrecept på risotto.
1 banancharlottenlök(eller 2 vanliga)
1 vitlöksklyfta
1 dl vitt vin
2 dl aboriris(eller annat "risotto-ris)
7-8 dl varm buljong
1 dl riven parmesan
1 klick smör

Fräs finhackad lök å riset i smör eller olja tills det blir "genomskinligt".
Börja med att spä riset med vinet, sen successivt med buljongen(rör nästan hela tiden) tills riset blivit mjukt(men med en kärna!).
Det tar runt 20 minuter.
Smaka efter hand för ibland behöver man inte använda all buljongen å ibland blir det färdigt fortare än va man räknat med. ;)

Rör sist i osten å smöret.
Klart! :)

För smaksättning kan man välja att krydda upp buljongen(med färsk rosmarin eller paprikapulver tex) eller tillsätta fräst spenat/tomater/svamp eller va man gillar! :)

Det stora barnet åkte med en kompis hem i stället för å va på fritids så när jag hämtat den här lilla stjärnan begav vi oss ut på en liten turné! :)

 

Första målet var Coop på jakt efter en ram som skulle passa till min nya tavla.

Efter googlande av mått på A3 format kom jag dock fram till att denna var för liten(?) å resten på tok för stora.

Eller har jag fel?

 

Något som däremot fick följa med till kassan var årets första reaboksfynd(å en ask noblesse till barnet. :))

 

 

Jag tok-älskar Jonas Crambys TexMex från grunden(som jag gett till pappa i födesedagspresent för något år sen å lånat på obestämd tid. :P) så det ska bli väldigt spännande å se vad denna inhåller för inspiration. :)

 

 

När vi lämnade Coop insåg jag att vi borde köpt både brdö å flingor till morrondagens frukost så det fick bli ett varv på Ica också.

 

Vi var lite hungriga bägge två(minst sagt!) så det blev en hel massa mer än de två grejer som var målet. :D

 

 

 

Inte bara mat dock, utan de hade äntligen fått in de nya Gunry-tvålarna(jo jag har letat å längtat!) så det fick bli två sånna också. :D

 

 

 

Nu har vi landat hemma å fått i oss lite mellanmål.

Är helt galet sugen på latte, men har varken köpt lattemjölk eller nespresso-kapslar på en evighet så jag får hålla till godo med en vanlig kopp. :D

 

Jag brukar ju träna på fredagar som tradition, men jag känner verkligen inte för att gå nånstans mer i dag så jag tänker faktiskt strunta i det just denna veckan.

Nästa vecka tror jag nog att det är dags att återinföra morronlöpet just på fredagar. Det är rätt mycket värt att ha motionen gjord redan på morronen även fast jag måste va tillbaka tills Martin ska åka så tidigt som vid kvart över sex.

 

Men det är då, å nu är nu.

Å nu tänker jag tvätta bort sminket, på med ögonkrämen, hälla upp lite mer kaffe å ta ett span i Påsk-utgåvorna av mattidningarna som bara ligger här å väntar(jo, jag har två olika, kan inte låta bli just påskutgåvorna. Eller jul, kräftskiva eller grillsäsong. :P)

 

 

 

Sen ska här lagas lax å risotto til mej å Martin(barnen önskade korv med bröd. :P) å kanske en liten efterrätt också. :D

 

Å sen i kväll satsar vi på att se premiären av nya Beck-filmen å sen somna gott. :D

 

Happy fredag på er! <3

 

 

Låter inte detta gott?

Chilivodka dock?
Gör man det själv eller finns det verkligen?

;)

Med en massa smarrigt i magarna(marinerade lövbiffen är godast!) tar jag mej ett glas bubbel å välkomnar helgen på allvar. ;)

Grabbarna spelar FIFA i källaren å det mina vänner är en uppvisning utan dess like.

Leo leder med två mål å vid första anblicken tror man inte ens att han spelar.
Han sitter helt tyst å oberörd å knappar på sin kontroll.

Viggo som då ligger under är raka motsatsen.
Ålar, gråter, skriker å skäller.

Jösses alltså. :)

Är nöjd med dagen måste jag säga.
En liten räddning från Stina å i övrigt har vi bockat av alla åtaganden. :)

Nu ska jag ligga ut för dagen.

;)
Trevlig helg på er.

I morron hoppas jag hinna berätta om min roliga paket mellan kalasförberedelser å annat, men tills dess kan jag avslöja att det har ett samband med den här boken... :)