Förrätt.

Edamebönor med flingsalt, chiliflakes å soja. :)

Lördagsmyset! :)

Världens godaste bresaolarullar!

Blanda philadelphiaost med riven parmesan, rivet citronskal å hackad basilika.
Salta å peppra å bred på bresaola.
Rulla i hop å servera som innan-maten-snacks! :)

Super-enkelt å jättegott! :)

Salami med Philadelphia-grillad paprika.
Bresaola fylld med Philadelphia/citronskal/parmesan/basilika-röra.
(Tack Gustav å Elin! :D)

Räkcocktail Maxim.
Enkelt, lyxigt å gott! :)

(Recept finns här på bloggen, sök på räkcocktal Maxim bara! :))

Mina bidrag till årets påskbuffé var,som alltid, GF/LC västerbottenpaj å så en nykomling nämligen Äggcocetter.

Dom har varit med i matmagasinens påskspecialer i fler år, men först nu blev jag färdig till å testa, mest på kul.

Till en början kändes det lite simpelt, men det visades sej vara en konst att få bra konsistens, å resultatet visade sej vara ruggigt bra. :D

Kan varmt rekommendera dessa små skapleser som del av en buffé, eller som förrätt. :)

Suddig mobilbild får duga, batteriet i stora kamera var förståss urladdat.. :P

Äggcocette.

Sätt ugnen på 175 grader.

Ställ in en stor form å fyll denna med vatten.

(eller så kokar ni vattnet å häller på samtidigt som ni ställer in formarna, är lite lättare än å försöka plumsa i dem efterhand.. :P)

Smörj ungsäkra formar med generöst med smör.

Knäck ett ägg i varje form, helst med hel gula å klicka på ungefär 1 msk creme fraiche, salta å peppra

Antalet formar å ägg beror förståss på hur många ni vill göra till. :)

Baka formarna i ca 10 minuter eller tills dess ägget fått den konsistens ni gillar.

Vi toppade våra cocetter med smetana, hackad gräslök, hackad rödlök å kräftskjärtar men jag kan tänka mej att knaperstekt bacon eller lufttorkade skinka också hade varit gott till. :)