Det här receptet har jag delat med mej av innan, men det tål att upprepas.

Passar ypperligt som en tapasrätt eller del av buffé(är man många kan mängderna ökas bara. :))

Tröttheten kommer smygande nu.
Kanske man skulle brygga dagens tredje kanna med kaffe..? ;)

När jag inte kört skyttetrafik på barn har jag hängt i köket i dag.
Kokat marmelad å förberett middag.
Å gjort ett mycket enkelt frysrens-tilltugg. ;)
Nämligen quasadillas.
Fyllda, stekta tortillas alltså.
(Steks i torr stekpanna tills osten smält!)
Just i dag med bara riven ost till barnen å riven ost/jalapeno relish till å oss vuxna(Martin fick såklart GF-tortillas).

Det är även gott med någon god salami, lök eller getost.
Ja vad man vill egentligen. :)

Är det något vår frys svämmar över av är det öppnade paket med tortillas å små påsar med riven ost så det blev lite rensat här.
:D
(Bra projekt det där, man känner sej lite duktig. Har planer för morrondagens middag från frys å skafferi också! ;)

Viggo älskade sina quasadillas å krängde både sin egen å den något mat-tjuriga lillebroderns ranson. ;)

Även Martin har kökshängt i dag.

Gjort årets julsnaps(med pepparrot) å Mozartkulor.
;)

Hoppas ni har en fin dag ni också.
Hej så länge! ;)

Den här påsen låg i Viggos väska när jag hämtade honom! ;)

Det är kardemumma-kapslar som jag fick av Sanne! :)
Hurra hurra!
Här ska glöggas å fixas!
Tusen tack Sanne! ;)

Dagens förrätt då.

Ren å skär magi på en tallrik.

Mjuk pepparkaka som stekts i olivolja, vit castello(eller en rejält skiva cheddar om man som min man inte äter mögelost! :P) å honung/olivolja/hackat apelsinskal/rosmarin som smälts i hop i en gryta.

Snabbt å ändå så, så gott! ;)

Om man inte är glutenintolerant kan man med fördel använda sej av en köpt pepparkaka(jag bakade ju en egen..)så går det ju ännu fortare! ;)

Allra godast är det förståss å dricka glögg till! ;)

Lova mej att ni testar detta, okej? ;)

Japps.

Lovade er ju receptet på min favorit-förrätt/tilltugg som går under det spännande namnet: Myrstack.

Det är mycket enkelt faktiskt.

Man blandar bara 200 gram philadelphia med 2 dl creme frachie å en hackad rödlök å saltar å pepprar.

Sen formar man smeten till en lite kupol å "klär in" den med den typ av rom man gillar.

Sen får gästerna använda sej av salta kex(eller allra helst tuc's med svartpepparsmak. älskar!) att dippa i myrstacken.

Blir snyggt å lägga kexen runt om, men om någon i sällskapet är glutenintolerant rekommenderar jag att alla får förse sej med sked å sen dippa från egna tallrikar. :D

Riktigt gott, det måste ni bara testa. :)

I kväll innebär alltså huvudrätten i det här hemmet fondue.

Dvs. Kokande buljong direkt på bordet över en brinnande låga där grönsaker å kött tillagas medan man sitter till bords.
Äter ni det någon gång?

Hos oss ser det som kokas alltid likadant ut.
Det är helt naturell ryggbiff i tärningar å marinerad lövbiff som står köttet i anrättningen å så brukar vi ha morötter, små-lök å blomkål.
Paprika å champinjoner funkar också fint, men det händer ganska ofta att vi glömmer just detta. :P

Såklart serverar vi sås(:er!!) till också.
Alltid samma.
En med pepparrot å en med curry.

Currysås med äpple.
Créme fraiche, curry, äpple å en skvätt honung.

Pepparrotssås.
Créme fraiche, riven pepparrot, salt, svartpeppar å lite honung.
Mängd anpassas efter tycke, smak å antal middagsgäster.

Eftersom det är fredag så slår vi till på en trerätters. Både förrätt å efterrätt är välbeprövade de också just i kväll.
Räkcocktail Maxim(http://lisoball.bloggplatsen.se/2012/03/17/7557867-rakcocktail-maxim/) till förrätt å Nougatmousse.

Nougatmousse.
Smält 200 gram nougat å 100 gram mörk choklad i vattenbad.
Vispa 4 dl vispgrädde å 3 äggvitor i separata skålar.
Blanda chokladen å nougaten med grädden.
Vänd ner äggvitorna.
Portionera ut i glas(räcker lätt till 6-8 små portioner!) å ställ kallt nån timme.

Enjoy! :)