Jag hittade en liten karré i frysen å passade på att laga, den numera klassiska rätten, pulled pork i crockpoten. :D

(den ser verkligen yttepytte ut den där köttbiten, men sen är ju grytan rätt stor med. :))

Jag använde mej av det bästa recpetet jag vet på denna rätt, nämligen ett från arla.

Pulled pork.

1 kg karré

1 dl ketshup

1 msk spiskummin

1/2 msk malen koriander

salt å peppar

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

2 dl vatten

Blanda kryddorna i ketshupen å bred ut blandningen över köttet.

Hacka lök å å vitlök å strö ovanpå.

Häll på vattnet å ställ in grytan på low i 10 timmar.

(ugn 150 grader, 4-5 timmar)

När det är klart blir det ett sånt här trådigt resultat som kan avnjutas på en massa sätt. :)

(ni får hålla till godo med apfula mobilbilder, storkameran åkte fram för sent. :P)

adlinks

Måndagstrött.
(Å tisdagstrött, å onsdagstrött osv.)

Fiiiin middag å Blacklist innan det är dags att sova igen.
(Seeeee det om ni inte gjort det!)

Vardagslyx när den är som bäst! :)

(Å btw, epilatorn?! Älskar! :))

Denna veckan har jag ju testat blomkålspizza för första gången.

Riktigt gott faktiskt.

Å snabbt å smidigt å göra. :D

Blomkålsbotten:

4 dl riven ost

4 dl riven blomkål(typ ett halvt huvud.)

1 ägg

salt å peppar

Blanda.

Bred ut på en plåt å grädda i ca 15 minuter i 225 grader.

Lägg på fyllningen å grädda i 10 minuter till.

Jag hade fryst kebabkött å "rårörd" tomatsås på just denna.

Tomatsåsen har vi alltid till våra pizzor å den gör jag såhär:

Blanda ner en pressed vitlökslkyfta i en burk krossade tomater(av god sort!), häll i en skvätt rött vin å lite honung.

Krydda med salt, svartpeppar, oregano å lite tabasco. :)

När man kan komma hem å sätta sej på altanen i bara T-shirt!
Kärlek till det alltså. :D

Viggon drog till lekplatsen å Leo är hos en kompis å jag tänker passa på att få ordning på middagen! :)

Det blir thai är tanken. ;)

Med kycklingfärs å curry från thai-affären! :)
Ska bli spännande att äntligen ta tag i det där med å testa! :)


I kväll är det tydligen fotboll så vi lär höras efter spinningen sen! :)

Hej så länge! :D

Å förresten.
Om ni gillar något recept eller inlägg eller så får ni gärna dela med er av dem på fejjan om ni vill! :)

Denna här veckan kommer ni få ta del av recepten från vår fredagsmiddag, som alla var riktigta fullträffar.

Kan avslöja att det är en galze å en bbq-sås att vänta onsdag å torsdag men först ut är potatissalladen.

En ny variant, med ungsrostad potatis som blev riktigt bra. :)

Rosta 1 påse småpotatisar i ugnen tills de är mjuka(30-40 minuter).

Lägg potatisarna på ett fat å ringla över dressingen gjord på:

olivolja

dijonsenap

citronsaft

salladskrydda

torkad dragon

salt å peppar

Toppa med edamebönor, minimozarella, klyftade körsbärstomater, dropchilis(inlagda, minns inte märket, men de funkar till mycket) å salladslök(hade jag glömt köpa. :P)

Servera till grillat.

Till lunchen dagen efter petade vi ur potatisen å värmde om den, men jag skulle tro att det hade gått umärkt att äta kall också. :D