Duschesspotatis, ett av plankstekens huvudnummer.
:)
Duchessepotatis.
Kokt potatis av mjölig sort.(typ 6-7 stycken till två personer.)
Smör å Grädde till bra konsistens.
2 stycken äggulor.
Salt, vitpeppar å en vitlöksklyfta.
Pressa i hop alla ingredienser med potatisstompare(eller en träslev eller vad ni har.)
Sprita moset på plankan.
Gratinera i 200 grader tills det fått fin färg! :)
Vi brukar servera vår planka med oxkött, filé eller rostbiff som helstekts i låg temp å hemmaslagen bea(som måste va det godaste som finns?! :)) å varm tomat(till mej!)fylld med en röra på ströbröd/persilja/vitlök/olja som fått gå med tillsammans med moset i ugnen. :)
Jag älskar smör.
Nästan mer än sås, tro det eller ej.
Det är enkelt att variera efter vad man är sugen på.
I just det här på bilden är det tomatpuré, tabasco, färsk persilja, torkad dragon å salt å peppar.
Passar både till kött å kyckling.
Svårare än så behöver det inte va! :)
Det här är egentligen så enkelt att det knappt kan kallas för recept, men väl en påminnelse om ett tillbehör som jag lätt glömmer bort, nämligen champinjoner stekta i smör med vitlök å persilja. :D
Piffar upp vilken fattig vardagsmiddag som helst. :D
Jag gillar tillbehör som ni vet.
Såser, sallad å allt som kan lyfta en måltid.
Har ni någon sån specialre?
En salladsdressing/ingrediens(sojabönor säger jag!) eller någon "sider" som ni brukar ta till?